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夯实理论基础 提升服务质量
来源:本站 点击数:2172次 更新时间:2015-8-21 11:40:10
 

                 ——松江区餐饮行业服务素质与操作技能培训班开班典礼

为全面贯彻落实松江区委、区政府关于创建上海市文明城区的精神,提高全区餐饮行业的服务技能、服务水平和服务艺术,促进餐饮业内的服务技能交流和学习,提升服务质量和顾客满意度,推动松江餐饮业的健康发展和品牌建设,松江区餐饮协会受松江区创建文明城区管理办公室、松江区经济委员会的委托,对全区范围内重点餐饮企业,开展服务素质与操作技能的专题培训。

2015818下午来自松江区11个镇6个街道的126家重点餐饮企业的负责人、前台经理及部分企业骨干服务员仅200人在松江美术馆报告厅举行松江区餐饮行业服务素质与操作技能的培训班开班典礼兼服务素质理论培训。首先由区餐饮协会石火根会长作关于松江区餐饮行业服务素质与操作技能培训的要求及说明。然后区餐饮协会沈军副会长作松江区重点餐饮企业服务素质与操作技能培训班开班动员。紧接着由上海锦江饭店国家级高级服务师、国家级考评员陈美华老师作餐饮行业服务素质的理论培训。

本次培训,对提升餐饮人员的服务素质和服务技巧奠定了扎实的理论基础!在国庆节前,餐饮协会还将在大众国际会议中心、东其昌酒家举行三次服务员操作技能专题培训。为提高培训效果,松江区经济委员会和松江区餐饮协会特编印了《餐饮服务规范培训手册》作为本次培训活动的配套教材。

                                    松江区餐饮协会

                                      




 

 

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